جدول ملخص المغذيات الكبيرة
الجداول المرجعية للتغذية والتغذية الرياضية
جدول ملخص المغذيات الكبيرة (Macronutrient Summary Table)
عوامل الطاقة القابلة للاستقلاب العامة هي عوامل حسابية تقريبية للطاقة الغذائية، ولا يتم قياس إنتاجية ATP.
| مكون | عامل عام | أساس العرض |
|---|---|---|
| الكربوهيدرات المتاحة | 4 kcal/g | عامل عام |
| بروتين | 4 kcal/g | عامل عام |
| الدهن | 9 kcal/g | عامل عام |
| الكحول | 7 kcal/g | الطاقة دون الحاجة إلى العناصر الغذائية الأساسية |
مغذ كبير المقدار هو مغذ يحتاجه الجسم بكميات كبيرة نسبيا. وفي الاستخدام الشائع بالتغذية الرياضية تشمل المجموعة الكربوهيدرات والبروتين والدهون. وتدرج بعض المصادر الماء أيضا بسبب الكمية المطلوبة، لذلك ينبغي توضيح المقصود بالتصنيف.
توضح وجبة الأرز والدجاج وزيت الزيتون وجود المغذيات الثلاثة المولدة للطاقة، وتتوقف مساهمتها على الحصص الفعلية. ولا توجد نسبة مثالية واحدة لكل الرياضيين. وغالبا تكون الطاقة الكلية وغرامات كل مغذ أنفع للتخطيط من الاكتفاء بنسب مئوية في رسم.
الطاقة: توفر الكربوهيدرات القابلة للهضم والبروتين نحو ٤ كيلو كالوري لكل غرام، والدهون نحو ٩. وتستخدم هذه المعاملات للتقدير ولا تصف جميع فروق الهضم. وللفيتامينات والمعادن والماء أدوار حيوية، لكنها لا توفر السعرات مباشرة.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map