GLOSSARY

جدول أغذية النظام الغذائي منخفض FODMAP (Low-FODMAP Diet Food Table)

قد يُستخدم النظام منخفض الفودماب والنظام الخالي من الغلوتين في مشكلات هضمية محددة، لكنهما مختلفان. ولا ينبغي لأي منهما أن يحل بلا داعٍ محل غذاء متنوع وكافٍ.

حمية قليلة الفودماب يعدل مؤقتًا الكربوهيدرات المتخمرة المختارة ضمن عملية التقييد وإعادة التقديم والتخصيص للأعراض المناسبة.

إن التدخل المنخفض من FODMAP مخصص لأعراض الجهاز الهضمي المحددة وعادةً ما يتضمن التقييد وإعادة التقديم المنظم والتخصيص. إنه ليس حظرًا دائمًا على كل الكربوهيدرات المتخمرة أو النظام الغذائي العام لإنقاص الوزن. يعتمد التحمل على الكمية والاستهلاك التراكمي، والأعراض المحسنة لا تحدد الحساسية المناعية. تساعد إعادة التقديم الموجهة في الحفاظ على تنوع الطعام وكفايته. يجب على الرياضيين أيضًا التحقق مما إذا كانت القيود تقلل عن غير قصد من تناول الكربوهيدرات أو الطاقة اللازمة للتدريب والتعافي.

يمكن أن تنشأ أعراض الجهاز الهضمي من الاضطرابات الوظيفية والالتهابات وسوء الامتصاص والأدوية والعدوى وأسباب أخرى. تعد متلازمة القولون العصبي ومرض الأمعاء الالتهابي تشخيصين مختلفين ولا ينبغي معاملتهما كتسميات قابلة للتبديل. قد تساعد التغييرات الغذائية على تخفيف أعراض محددة، ولكن النزيف المستمر أو فقدان الوزن غير المبرر أو الألم الشديد أو غيرها من السمات المثيرة للقلق تتطلب تقييمًا. بالنسبة للرياضيين، ضع في اعتبارك توقيت الوجبات ومحفزات التمرين دون افتراض أن جميع الأعراض المعدية المعوية المتكررة هي مجرد نتيجة طبيعية للتدريب.

على سبيل المثال، قد تتغير كمية الطعام التي يمكن تحملها عند تناول عدة مصادر قابلة للتخمر معًا. سجل الأعراض والأجزاء أثناء التدخل الموجه، ثم أعد تقديم الأطعمة بشكل منهجي. الهدف هو نمط متنوع ومقبول بما فيه الكفاية يدعم الحياة اليومية والتدريب، وليس أطول قائمة ممكنة من الاستثناءات الدائمة.

يوفر النظام الغذائي المناسب الطاقة الكافية والعناصر الغذائية الأساسية مع تلبية الاحتياجات الصحية. إن الحصول على درجة عالية للتنوع أو الملصق الغذائي الصحي لا يمكن أن يثبت بشكل مستقل مدى كفايته. مراجعة ما يتم تناوله بالفعل، بما في ذلك الأطعمة المستبعدة والبدائل المناسبة. يمكن للرياضيين استهلاك العديد من الخضروات ولكنهم ما زالوا يفتقرون إلى ما يكفي من الطاقة أو الكربوهيدرات للتدريب. قم بتقييم النمط العام والتوزيع والمخاطر الغذائية ذات الصلة بدلاً من افتراض أن طعامًا واحدًا أو مكملًا واحدًا يجعل النظام الغذائي بأكمله متوازنًا.

تؤثر كمية الألياف ونوعها ومصدر الغذاء على خصائص البراز والتخمر والتحمل بشكل مختلف. يمكن للنمط عالي الألياف أن يدعم الجودة الغذائية العامة ولكنه قد يتطلب تعديلًا بالقرب من ممارسة الرياضة أو في حالة معينة من الجهاز الهضمي. تعتبر الألياف المنخفضة والبقايا المنخفضة مفاهيم ذات صلة بتعريفات سريرية مختلفة. يجب أن يكون للقيود غرض ونقطة مراجعة، مع وجود بدائل مناسبة. ولا ينبغي لاستراتيجية إدارة الأعراض القصيرة أن تتحول إلى استبعاد دائم للأطعمة المغذية دون إعادة تقييم.

ويتعلق الالتزام بمدى تنفيذ الخطة المتفق عليها مع مرور الوقت. ويتأثر بالتكلفة والعمل والأسرة والأعراض ومهارات الطبخ وما إذا كانت الخطة واقعية. الصعوبات هي معلومات للتعديل وليست دليلاً على ضعف الشخصية. الاتفاق على إجراءات محددة ومراجعة جدواها. إن التغيير المتواضع والمستدام يمكن أن يكون أكثر فائدة من الوصفة الطبية الطموحة التي تمنع الرياضي بشكل متكرر من تناول ما يكفي من الطعام أو العمل بشكل مريح في الحياة اليومية.

تقارن متابعة التغذية الأهداف المقصودة مع المدخول الفعلي والأعراض والوظيفة والقياسات ذات الصلة وتجربة الشخص. حدد الإطار الزمني وما الذي يبرر التعديل أو الاستمرار أو الإحالة. يمكن أن تكون الاستجابة للعلاج مفيدة أو غائبة أو ضارة، والالتزام وحده لا يثبت الفعالية. احتفظ بالوثائق الكافية لفهم ما تغير. بالنسبة للرياضي، ضع في اعتبارك جودة الصحة والتدريب جنبًا إلى جنب مع كتلة الجسم أو النتائج المخبرية حتى لا يخفي التقدم الواضح في أحد المقاييس التدهور في مكان آخر.

مراجع الجدول: NIDDK · 1 · www.monashfodmap.com · 2