مدخول الحديد
المعادن والكهارل
مدخول الحديد (Iron Intake) كمية ما يستهلك من الغذاء والشراب والمكمل خلال مدة، وتختلف عن الممتص والمخزون.
يوجد الهيمي في الأنسجة الحيوانية وغير الهيمي في النبات والمدعم وبعض الحيواني، وامتصاصهما مختلف. فلا يحدد مجموع الجدول الممتص. ويفيد قرن البقول بمصدر فيتامين C؛ ويحتاج حذف اللحم بديلا مخططا لا افتراض نقص كل نباتي أو حاجته للعلاج.
يخرج الحديد المعوي بالفروبورتين ويحمل بالترانسفرين، ويخزنه الفيريتين خلويا. ويحد الهيبسيدين خروجه من الأمعاء وبعض المخازن بتأثيره في الفروبورتين، ويتغير بالالتهاب والحالة. وقد يؤثر الجهد الشديد مؤقتا؛ فلا تزيد الإتاحة دائما بالتناسب مع المدخول.
المدخول والامتصاص والحالة مستويات مختلفة. فقد يبدو السجل كافيا مع سوء امتصاص بسبب الأمعاء أو الدواء، ولا يثبت يوم منخفض نقصا سريريا. وتجمع سجلات الغذاء والنمط الطويل والأعراض والمؤشرات المناسبة؛ فالتعب بعد حصة ليس اختبارا نوعيا لمعدن معين.
مثلا يسجل الحديد من العدس واللحم أو الحبوب المدعمة بالحصة الفعلية؛ ولا يثبت اسم المصدر دون الكمية الكفاية اليومية.
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map