GLOSSARY

نظام غذائي صحي (Healthy Diet) يدعم الكفاية الغذائية والصحة على المدى الطويل من خلال الخيارات الغذائية المناسبة وممارسات الأكل.

يمكن للنمط الغذائي أن يحسن الصحة من خلال العديد من الخيارات الغذائية المتفاعلة بدلاً من مكون واحد محدد. تشترك أنماط البحر الأبيض المتوسط ​​وDASH والأنماط الإقليمية الأخرى في بعض الميزات ولكنها ليست وصفات متطابقة. تحديد الأطعمة والبدائل المستخدمة فعلياً، وتكييفها مع الثقافة والتدريب. إن ارتباط النمط بنتيجة طويلة المدى لا يعني أن كل نسخة ذات علامة تجارية تنتج تلك النتيجة أو أنها توفر تلقائيًا الطاقة التي يحتاجها الرياضي التنافسي.

يوفر النظام الغذائي المناسب الطاقة الكافية والعناصر الغذائية الأساسية مع تلبية الاحتياجات الصحية. إن الحصول على درجة عالية للتنوع أو الملصق الغذائي الصحي لا يمكن أن يثبت بشكل مستقل مدى كفايته. مراجعة ما يتم تناوله بالفعل، بما في ذلك الأطعمة المستبعدة والبدائل المناسبة. يمكن للرياضيين استهلاك العديد من الخضروات ولكنهم ما زالوا يفتقرون إلى ما يكفي من الطاقة أو الكربوهيدرات للتدريب. قم بتقييم النمط العام والتوزيع والمخاطر الغذائية ذات الصلة بدلاً من افتراض أن طعامًا واحدًا أو مكملًا واحدًا يجعل النظام الغذائي بأكمله متوازنًا.

على سبيل المثال، يمكن أن تؤدي إضافة البقوليات والخضروات والحبوب الكاملة إلى تحسين النمط بينما لا تزال الأجزاء بحاجة إلى تلبية الطلب على الطاقة. قارن الوجبات المتغيرة بما تستبدله وبالروتين العملي للرياضي. إن قائمة الأطعمة الصحية المعروفة تكون مفيدة فقط عندما يظل النمط العام كافيا ومقبولا وقابلا للتكرار.

يصف النمط الغذائي الأطعمة وعادات الأكل عبر الزمن، في حين يحدد النظام الغذائي الموصوف التدخل المخطط له. الأسماء وحدها لا تحدد التكوين الفعلي أو الجودة. قم بتقييم الأطعمة المعتادة والحصص والتحضير والقدرة على تحمل التكاليف وتفضيلات الشخص قبل الحكم على الخطة. بالنسبة للرياضي، قم بربط هذه الملاحظات بالطلب على التدريب والتعافي. يمكن أن يتغير النهج المفيد مع الموسم أو الحالة الطبية أو الوصول العملي دون الحاجة إلى هوية غذائية جديدة تمامًا.

ويتعلق الالتزام بمدى تنفيذ الخطة المتفق عليها مع مرور الوقت. ويتأثر بالتكلفة والعمل والأسرة والأعراض ومهارات الطبخ وما إذا كانت الخطة واقعية. الصعوبات هي معلومات للتعديل وليست دليلاً على ضعف الشخصية. الاتفاق على إجراءات محددة ومراجعة جدواها. إن التغيير المتواضع والمستدام يمكن أن يكون أكثر فائدة من الوصفة الطبية الطموحة التي تمنع الرياضي بشكل متكرر من تناول ما يكفي من الطعام أو العمل بشكل مريح في الحياة اليومية.

يركز الأكل الوقائي للقلب عادةً على الخضار والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات ومصادر الدهون غير المشبعة المناسبة مع تحسين جودة الدهون وتقليل الصوديوم الزائد. تعتمد الفوائد على ما يحل محل الأطعمة المخفضة. تتطلب أهداف الدهون وضغط الدم السريرية تقييمًا أوسع، بما في ذلك الدواء عند الإشارة إليه. يجب على الرياضيين تكييف حصصهم وإمداداتهم من الكربوهيدرات مع التدريب بدلاً من افتراض أن نمط دعم القلب يجب أن يكون منخفض الطاقة أو مقيدًا للغاية أو غير مناسب لتغذية التمارين.

الحصة المتناولة هي الكمية المختارة أو المأكولة فعلا، بينما الحصة المرجعية هي كمية محددة على الملصق أو في الدليل. تعمل طرق الطبق وأساليب حجم الطعام على تبسيط التخطيط ولكنها لا تقيس متطلبات كل رياضي. تتعلق كثافة الطاقة بالطاقة بالنسبة للكتلة الغذائية، وليس الحكم الكامل على جودة الغذاء. اضبط الحصص حسب الغرض: قد تساعد خيارات كثافة الطاقة المنخفضة بعض خطط إدارة الوزن، في حين أن الرياضي الذي يتدرب بشكل مكثف قد يحتاج إلى مصادر طاقة أكثر إحكاما لتلبية الطلب بشكل مريح.