GLOSSARY

تقييم المدخول المعتاد (Habitual Intake Assessment) تقييم مصمم لتوصيف النمط الغذائي للشخص على المدى الطويل بدلاً من يوم جيد أو سيئ على نحو غير عادي.

يصف المدخول المعتاد متوسطًا طويل المدى بدلاً من تناول يوم واحد معزول. يتضمن الاختلاف اليومي اختلافات حقيقية بين أيام التدريب والراحة والمنافسة بالإضافة إلى ضوضاء القياس. ينبغي أن تغطي الملاحظات المتكررة الظروف ذات الصلة وأن يتم جمعها بطريقة مناسبة. لا يزال من الممكن أن يعطي متوسط ​​بضعة أيام غير عادية تقديرًا مضللاً. بالنسبة للرياضي، احتفظ بالمعلومات المفيدة حول التوزيع والتوقيت: يمكن لمتوسط ​​الطاقة الأسبوعي المقبول أن يتعايش مع نقص الوقود المتكرر خلال الجلسات الصعبة.

اختر طريقة التقييم الغذائي وفقًا للسؤال والسكان والموارد. يمكن لسجل تناول حديث أن يستكشف توقيت الوجبات حول التدريب؛ يمكن لاستبيان التردد أن يصف الأنماط طويلة المدى. ولا يحدد أي منهما تلقائيًا المدخول المعتاد الدقيق. اجمع بين تفاصيل الطعام والتدريب والوصول والأعراض والأدوية والقياسات ذات الصلة. اشرح حالات عدم اليقين وما لا تستطيع الطريقة الإجابة عليه. وينتج عن التقييم الجيد قرار يمكن مراجعته، وليس تقريرًا مثيرًا للإعجاب عن العناصر الغذائية تتجاوز دقته الواضحة جودة المعلومات التي تم جمعها.

يسجل سجل الطعام المدخول فور حدوثه أو بعد ذلك بوقت قصير ويمكن أن يشمل التوقيت والكميات والتحضير والمشروبات والمكملات الغذائية. يمكن أن يؤدي الوزن إلى تحسين تفاصيل الأجزاء ولكنه يزيد العبء، ويمكن أن يؤدي التسجيل نفسه إلى تغيير الأكل. تعتمد السجلات المقدرة على أوصاف الأجزاء المفيدة. تحقق من بقايا الطعام والأطباق المشتركة ودهون الطبخ والمنتجات الرياضية دون إلقاء اللوم على المشارك لعدم اليقين. حدد أيامًا تمثيلية واشرح ما إذا كانت الكميات هي أجزاء نيئة أو مطبوخة أو صالحة للأكل بحيث تتوافق حسابات العناصر الغذائية اللاحقة مع ما تم استهلاكه فعليًا.

على سبيل المثال، يمكن أن يحتوي يوم التدريب الشاق ويوم الراحة على كمية مختلفة من الكربوهيدرات لسبب معقول. خذ عينة من الأيام ذات الصلة واحتفظ بهذا السياق عند تقدير المدخول المعتاد. المتوسط ​​مفيد لبعض الأسئلة ولكن لا ينبغي أن يمحو النقص المتكرر قبل الجلسات المهمة.

يعيد استرجاع النظام الغذائي بناء فترة تناول الطعام السابقة من خلال مطالبات منتظمة بالأطعمة المنسية والكميات والتحضير. يعيد أسلوب التمريرات المتعددة النظر إلى اليوم على مراحل، مما يؤدي إلى تحسين التفاصيل دون افتراض وجود ذاكرة مثالية. تساعد عمليات الاسترجاع المتكررة في أيام مختلفة في تحديد التباين. حياد القائم بإجراء المقابلة مهم لأن الحكم يمكن أن يغير التقارير. تشير تقديرات الاستذكار إلى المدخول المُبلغ عنه، وليس امتصاص العناصر الغذائية أو المتطلبات الفردية؛ قم بدمجها مع جدول التدريب والأدلة الأخرى قبل استنتاج أن الرياضي لديه ما يكفي من الوقود أو يعاني من نقص سريري.

تشير الصحة إلى القرب من مرجع مناسب، بينما تشير الدقة التكرارية إلى قابلية تكرار القياس؛ فقد تكون القياسات المتسقة خاطئة بصورة منهجية. يسأل الصدق عما إذا كانت الطريقة تدعم تفسيرها المقصود، ويسأل الثبات عن اتساق أدائها. قد ينشأ خطأ الإبلاغ من الذاكرة أو عبء التسجيل أو إغفال أغذية أو الضغط الاجتماعي. ينبغي أن يدفع التقدير غير المعقول إلى المراجعة لا إلى الاتهام. قد تقلل المعايرة أخطاء معينة ضمن افتراضات محددة، لكنها لا تحول كل تقرير ذاتي إلى قياس دقيق للمدخول المعتاد للرياضي.

يوفر النظام الغذائي المناسب الطاقة الكافية والعناصر الغذائية الأساسية مع تلبية الاحتياجات الصحية. إن الحصول على درجة عالية للتنوع أو الملصق الغذائي الصحي لا يمكن أن يثبت بشكل مستقل مدى كفايته. مراجعة ما يتم تناوله بالفعل، بما في ذلك الأطعمة المستبعدة والبدائل المناسبة. يمكن للرياضيين استهلاك العديد من الخضروات ولكنهم ما زالوا يفتقرون إلى ما يكفي من الطاقة أو الكربوهيدرات للتدريب. قم بتقييم النمط العام والتوزيع والمخاطر الغذائية ذات الصلة بدلاً من افتراض أن طعامًا واحدًا أو مكملًا واحدًا يجعل النظام الغذائي بأكمله متوازنًا.