GLOSSARY

غليكوجين (Glycogen) شكل شديد التفرع لتخزين الغلوكوز، مهم خاصة في العضلات والكبد. ويختلف عن غلوكوز الدم ودهون الجسم ويتغير بالنشاط والغذاء.

يساعد غليكوجين الكبد على دعم غلوكوز الدم بين الوجبات وأثناء النشاط، بينما يغذي غليكوجين العضلة أساسا العضلة التي خزن فيها. وتختلف وظيفة المخزنين. وتتعلق الكميات بالغذاء السابق والكتلة العضلية والحالة التدريبية والجهد الحديث، لا بسعة ثابتة لكل الرياضيين.

قد يستهلك الجهد الشديد أو الطويل غليكوجينا كثيرا، وقد يحد انخفاض المخزون من الحفاظ على الشدة. ولا تثبت قراءة غلوكوز عادية كفاية مخزون العضلة. كما يؤثر النوم والتعب والضرر العضلي والطاقة؛ فلا ينسب تراجع الأداء للغليكوجين وحده من علامة واحدة.

قد يبدأ رياضي قليل الأكل بعد يوم طويل جلسته التالية بمخزون أقل. ولا يضمن مشروب حلو صغير الاستعادة الكاملة؛ فالمجموع والوقت والوجبات اللاحقة مهمة، والراحة فرصة للبناء أيضا.