GLOSSARY

الأس الهيدروجيني الأمثل (Enzyme pH Optimum) قيمة pH لأعلى نشاط بشروط الفحص.

يتوقف النشاط على pH والحرارة والأيونات ومدة التعرض. ليست القيمة المثلى المختبرية حرارة جسم موصى بها أو سببا للتسخين. قد تسرع الحرارة التفاعل وتضعف الثبات فيهم زمن الفحص. التمسخ اضطراب بنيوي لا كل هبوط مؤقت. وتعتمد إعادة التنشيط على التغير وحفظ البنية فلا يترادف التعطيل والتمسخ تلقائيا.

الارتباط وتغير البنية والتفاعل وتحرير الناتج مراحل مترابطة وقد تهم سرعة كل منها. القفل والمفتاح نموذج تعليمي مبسط لا يمثل مرونة البروتين كاملة؛ ويقدم التلاؤم المستحث واختيار بنيات موجودة صورة ديناميكية. لا يضمن الارتباط الأشد دورانا أسرع أو ناتجا أكثر، لأن التحويل الكيميائي والتحرير يجب أن يحدثا أيضا.

يسرع الإنزيم التفاعل بخفض حاجز التنشيط دون تغيير الاتزان النهائي أو فرق الطاقة الحرة. لا يستهلك صافيا بالدورة التحفيزية، لكنه قد يتحلل أو يتعطل. معظم الإنزيمات بروتينات ويوجد RNA محفز أيضا. ولا تزيد كثرته المعدل إلا إذا سمحت القيود الأخرى؛ فالإمداد بالركيزة والنواتج والظروف تظل مهمة.