GLOSSARY

المتطلبات الغذائية (Dietary Requirement) الإمدادات الغذائية اللازمة لدعم وظائف فسيولوجية محددة، مع الأخذ في الاعتبار توافر العناصر الغذائية وظروف الشخص.

تميز الأنظمة المرجعية الغذائية بين متوسط المتطلبات، والمدخول الموصى به، والمدخول الكافي والحدود العليا. يعتمد معناها على السلطة والسكان ومرحلة الحياة والمغذيات. يهدف متوسط ​​المتطلبات إلى تلبية احتياجات حوالي نصف مجموعة صحية محددة، في حين أن البدل الموصى به يغطي الجميع تقريبًا. هذه غير قابلة للتبديل مع قيم الملصقات الغذائية. بالنسبة للرياضي، حدد النظام المرجعي أولاً، ثم فكر فيما إذا كانت الظروف التدريبية أو السريرية تتطلب تقييمًا فرديًا يتجاوز هذا الإطار السكاني.

يتم استخدام كمية كافية عندما تكون الأدلة غير كافية لتحديد متوسط المتطلبات والبدل الموصى به. إن تناول هذه القيمة أو أعلى منها يمكن أن يدعم الحكم على الكفاية، ولكن تناول أقل منها لا يثبت احتمال عدم الكفاية. ويتعلق مستوى المدخول الأعلى بخطر الآثار الضارة، وليس بهدف المدخول. وقد يشمل نطاقه جميع المصادر أو أشكالا محددة فقط. تحقق من التعريف الخاص بالمغذيات قبل الجمع بين الطعام والمنتجات المدعمة والمكملات الغذائية في مراجعة تناول الرياضي.

على سبيل المثال، قارن مراجعة المكملات مع المرجع الخاص بالمغذيات لعمر الرياضي ومرحلة حياته. حدد ما إذا كان الرقم هو متوسط ​​المتطلبات أو الكمية الموصى بها أو الحد الأعلى قبل حساب الفجوة. إن تناول كمية أقل من العلاوة الموصى بها هو سبب لتقييم النمط، وليس التشخيص التلقائي للنقص.

تقييم الكفاية باستخدام المدخول المعتاد، وتوزيع المتطلبات المناسب والغرض من التقييم. إن يوم واحد أقل من البدل الموصى به لا يشخص النقص. تتطلب التقديرات السكانية والقرارات المتعلقة بالفرد أسبابًا مختلفة؛ تعتمد بعض الطرق أيضًا على افتراضات لا تنطبق على كل العناصر الغذائية. نسب التناول تلخص المقارنة، وليس الامتصاص أو الحالة السريرية. يمكن للمتوسط ​​الذي يبدو مناسبًا عبر العناصر الغذائية أن يخفي نقصًا خطيرًا في أحد العناصر الغذائية، لذا احتفظ بنتائج العناصر الغذائية الفردية والسياق السريري ذي الصلة.

يصف المدخول المعتاد متوسطًا طويل المدى بدلاً من تناول يوم واحد معزول. يتضمن الاختلاف اليومي اختلافات حقيقية بين أيام التدريب والراحة والمنافسة بالإضافة إلى ضوضاء القياس. ينبغي أن تغطي الملاحظات المتكررة الظروف ذات الصلة وأن يتم جمعها بطريقة مناسبة. لا يزال من الممكن أن يعطي متوسط ​​بضعة أيام غير عادية تقديرًا مضللاً. بالنسبة للرياضي، احتفظ بالمعلومات المفيدة حول التوزيع والتوقيت: يمكن لمتوسط ​​الطاقة الأسبوعي المقبول أن يتعايش مع نقص الوقود المتكرر خلال الجلسات الصعبة.

تعكس حالة المغذي المدخول والامتصاص والتوزيع والمخزن والخسائر والطلب الفسيولوجي. قد لا يستبعد التركيز الطبيعي في الدم المخزونات المستنزفة، في حين أن النتيجة غير الطبيعية يمكن أن يكون لها أسباب غير غذائية. على سبيل المثال، الكالسيوم في الدم لا يقيس بشكل مباشر مدى كفاية الكالسيوم الغذائي أو احتياطيات الهيكل العظمي. تتطلب العناصر الغذائية المختلفة استراتيجيات تقييم مختلفة. حدد اختبارات لسؤال سريري محدد وقم بتفسيرها بالأعراض والنظام الغذائي والأمراض ذات الصلة وظروف أخذ العينات بدلاً من طلب لوحة واسعة وافتراض أن كل رقم هو هدف أداء.

يترجم المبدأ التوجيهي الأدلة إلى توصيات لمجموعة سكانية محددة وبيئة محددة؛ يسجل بيان الإجماع تفسير الخبراء المتفق عليه. ولا يلغي أي من التنسيقين الحاجة إلى فحص جودة الأدلة، وتضارب المصالح، وتاريخ النشر وقابلية التطبيق. إن الموقف القوي لا يتم دعمه تلقائيًا من خلال التجارب القوية. التمييز بين الممارسة الراسخة وفرضية البحث، ومراجعة النصائح عند ظهور أدلة أفضل. بالنسبة للرياضيين، اشرح الجزء الذي يتم دعمه على نطاق واسع وأي جزء يعد خيارًا عمليًا فرديًا بدلاً من تقديم كل خيار على أنه إلزامي.