GLOSSARY

استذكار المدخول الغذائي (Dietary Recall) حساب بأثر رجعي للأطعمة والمشروبات المستهلكة خلال فترة محددة، مع التوضيح المناسب.

يعيد استرجاع النظام الغذائي بناء فترة تناول الطعام السابقة من خلال مطالبات منتظمة بالأطعمة المنسية والكميات والتحضير. يعيد أسلوب التمريرات المتعددة النظر إلى اليوم على مراحل، مما يؤدي إلى تحسين التفاصيل دون افتراض وجود ذاكرة مثالية. تساعد عمليات الاسترجاع المتكررة في أيام مختلفة في تحديد التباين. حياد القائم بإجراء المقابلة مهم لأن الحكم يمكن أن يغير التقارير. تشير تقديرات الاستذكار إلى المدخول المُبلغ عنه، وليس امتصاص العناصر الغذائية أو المتطلبات الفردية؛ قم بدمجها مع جدول التدريب والأدلة الأخرى قبل استنتاج أن الرياضي لديه ما يكفي من الوقود أو يعاني من نقص سريري.

يترجم تقييم الحصة ما يبلغه الشخص إلى كمية قابلة للاستخدام. توفر المقاييس المنزلية والصور الفوتوغرافية ونماذج الطعام والمقاييس أنواعًا مختلفة من المساعدة؛ لا شيء يزيل عدم اليقين. قم بتمييز الجزء الفعلي للفرد عن الحصة القياسية المستخدمة للتحليل أو وضع العلامات. تحقق من الكثافة وحجم الحاوية والجزء الصالح للأكل وما إذا كانت الصورة تصور نفس شكل الطعام. في خطة الرياضي، يجب أن تجعل الأمثلة العملية تناول كمية كافية أسهل مع السماح للمقيم بشرح كيفية تقدير المبلغ المبلغ عنه وأين يظل عدم اليقين.