GLOSSARY

النظام الغذائي (Diet) هو مجموع الأطعمة والمشروبات التي يعتاد الشخص استهلاكها مع مرور الوقت. وقد يشير أيضا إلى خطة تحدد اختيار الطعام وكميته لغرض مثل الصحة أو العلاج أو دعم النشاط البدني.

يعتمد تركيب النظام وجودته على اختيارات الطعام وأحجام الحصص والتنوع واستمرار العادات الغذائية. ولا تمثل وجبة واحدة وحدها النظام كله. مثلا، توصي منظمة الصحة العالمية البالغين بتناول ما لا يقل عن ٤٠٠ غرام من الفاكهة والخضروات يوميا. وهذه الكمية عنصر واحد فقط في النمط الصحي، ولا تضمن وحدها كفاية جميع المغذيات.

يجب أن يتناسب النظام القابل للتطبيق مع الحياة اليومية. فمواعيد العمل أو الدراسة وفرص التسوق والطهي والميزانية وإتاحة الطعام تؤثر في الاستمرار عليه. ولرياضي يتدرب مساء، قد يساعد تحضير وجبة خفيفة مسبقا على تجنب تفويت الطعام دون قصد بسبب الانشغال. والخطة المناسبة على الورق لا تضمن تلقائيا مدخولا كافيا في الواقع.