GLOSSARY

سيستئين (Cysteine) كبريتي للروابط ثنائية الكبريت والغلوتاثيون، ويصنع عادة من طلائع بحسب الظروف.

الميثيونين والسيستئين حمضان بروتينيان كبريتيان. وتقيم بعض أنماط الحاجة مجموعهما لعلاقتهما الاستقلابية، دون أن يلغي السيستئين كل أدوار الميثيونين وحاجته. كما تثبت روابط ثنائي الكبريت بين السيستئين بعض البنى، وهو غير مقدار الكبريت بالمكمل.

يصنع الجسم بعض الأحماض من طلائع؛ فالتيروزين من الفينيل ألانين، ويستخدم تصنيع السيستئين الميثيونين. وتبقى الطلائع والظروف لازمة. ولا تعني صناعة غير الأساسي تحويل أي حمض إلى كل الأساسية عند نقص الغذاء.

قد يعجز التصنيع الداخلي عن تلبية الحاجة في بعض مراحل النمو أو الأمراض الشديدة، رغم كفايته في الصحة. ويجب تحديد المادة والحالة المعنيتين. ولا تجعل حصة تدريب شاقة وحدها كل المركبات أساسية شرطيا ولا تبرر تناول المكملات تلقائيا.