GLOSSARY

جدول الأطعمة المكونة للحمض مقابل الأطعمة المكونة للقاعدة (Acid-Forming vs Base-Forming Foods Table)

تشير ملصقات تكوين الحمض وتكوين القاعدة إلى نموذج حمل حمض الكلى؛ لا يحدد أي ملصق جودة الطعام بشكل عام.

التوازن الحمضي القاعدي تنسيق الأحماض والقواعد لحفظ الظروف الفسيولوجية، لا زيادة قلوية الدم بلا حد.

تحد العوازِل تغير الهيدروجين السريع، وتضبط الرئة ثاني أكسيد الكربون والكلى طرح الحمض والبيكربونات. ولا يعني التوازن زيادة قلوية الدم بلا حد. ولا يثبت تغير بول الطعام تغيرا مساويا بالدم؛ وليس الشراب القلوي طريقة بسيطة لإعادة ضبط pH دم الرياضي السليم.

تتوازن البيكربونات مع حمض الكربونيك وثاني أكسيد الكربون وتعمل عازلا خارج الخلية. وتجعل الرئة والكلى النظام مفتوحا منظما. ولا يحدد رقمها كل اضطراب وقد تلزم غازات الدم. وبروتوكولات الرياضة موضوع محدد للنشاط وتحمله الهضمي، لا وصفة يومية للجميع.

يفصل دور الكهارل الخلوي عن نتيجة المكمل؛ ولا يثبت وجود ناقل أو إنزيم فائدة الزيادة للرياضة.

ارتفاع pH يعني انخفاض نشاط الهيدروجين والعكس، والمقياس ليس خطيا بسيطا. وقد يكون التغير تنفسيا أو أيضيا أو مختلطا مع تعويض يفصل العملية عن الرقم النهائي. ويغير الجهد ظروف العضلة والدم، لكن حموضة طعم الطعام لا تثبت تحمض الدم مباشرة؛ وتراعى العينة والوقت.

يفسر كلوريد الدم مع الصوديوم والبيكربونات والكلى والماء. وقد يعكس الفقد أو العلاج بالسائل أو تغير الماء والحمض والقاعدة؛ ولا يحدد الاسم سببا غذائيا. وتهم العينة والوحدات والاتجاه؛ وقد تضلل عينة السباق دون معلومات الشرب والمرض والعلاج ولا تبرر المكمل الذاتي.

يمتص البوتاسيوم معويا بكفاءة عادة وتضبط الكلى طرحه أساسا. وتؤثر الهرمونات والحمض والقاعدة والعضلة في توزيعه؛ فليس المدخول العامل الوحيد. وقد يخرج مؤقتا من العضلة أثناء الجهد ويعاد توزيعه بعده. وتفسر العينة مع وقتها وحالة الشخص.

التركيز كمية في حجم ويختلف عن مخزون الجسم. وقد يغير الماء الرقم دون تغير متناسب في إجمالي العنصر. وتميز الوحدات الكتلة من عدد الجسيمات وتهم الشحنة أحيانا. لذا يراعى وقت العينة والسوائل بعد الرياضة لا رقم التقرير وحده.

مراجع الجدول: PubMed · 1