GLOSSARY

الأستيل كولين (Acetylcholine) ناقل عصبي مشتق من الكولين يعمل في الوصل العصبي العضلي وأجزاء من الجهاز العصبي.

يدخل الكولين في فسفوليبيدات الغشاء والأسيتيل كولين العصبي. ويعمل الأخير عند اتصال العصب والعضلة، لكن الأكل الأكثر لا يقوي الأمر العصبي مباشرة. فالتصنيع والإفراز والتفكيك منظمة؛ ولا تثبت آلية وحدها تفوق مكمل لتركيز أو قوة أو عضلات كل رياضي.

الكولين مغذ أساسي لكنه لا يعد عادة من الفيتامينات الثلاثة عشر، وقد يذكر مع الشبيهة بها. ولا يكفي تصنيعه الداخلي لكل الظروف. وتترابط أدواره الفسفوليبيدية والعصبية والميثيلية، لكن لا يعوض أي B عوزه تلقائيا؛ فالأساسي ليس بالضرورة فيتامينا تقليديا.

يوفر البيض واللحم والسمك والصويا وبعض البقول الكولين. والفوسفاتيديل كولين شكل غذائي، لكن وزنه ليس كولين نقيا. ويفرق الملصق بين المكون والكولين المقدم؛ ولا يضمن اسم الليسيثين النقاء أو مقدارا ثابتا وحده، فتراجع التركيبة الفعلية.