اسیدهای چرب زنجیره کوتاه
دستگاه گوارش
اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر (Short-Chain Fatty Acids, SCFA) اسیدهای چرب با کمتر از ۶ کربن هستند که عمدتاً از تخمیر فیبر توسط باکتری‌های کولون تولید شده و سوخت سلول‌های کولون و مولکول‌های پیام‌رسان مهمی برای متابولیسم و ایمنی بدن محسوب می‌شوند.
انواع اصلی
- استات (۲ کربنه؛ حدود ۶۰ درصد): ورود به گردش عمومی؛ سوخت عضله و قلب و پیش‌ساز کلسترول و چربی.
- پروپیونات (۳ کربنه؛ حدود ۲۰ درصد): برداشت توسط کبد؛ سوبسترای گلوکونئوژنز؛ ممکن است سنتز کلسترول را مهار کند.
- بوتیرات (۴ کربنه؛ حدود ۲۰ درصد): سوخت اصلی کولونوسیت‌ها (تأمین حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد انرژی آن‌ها).
اثرات
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map