دهان
دستگاه گوارش
دهان یا حفره دهانی (Mouth/Oral Cavity) ابتدای لوله گوارش است که غذا را دریافت کرده، با جویدن و بزاق آن را برای بلع آماده کرده و گوارش شیمیایی نشاسته را آغاز می‌کند؛ همچنین در گفتار، تنفس و چشایی نقش دارد.
ساختارها
- لب‌ها و گونه‌ها: نگه داشتن غذا در دهان؛ عضله باکسیناتور.
- دندان‌ها: جویدن.
- زبان: مخلوط کردن، چشایی و شروع بلع.
- کام سخت و نرم: سقف دهان.
- غدد بزاقی: ترشح بزاق.
- لوزه‌ها: بافت لنفاوی محافظ.
عملکردهای گوارشی
- گوارش مکانیکی: جویدن و تشکیل بولوس.
- گوارش شیمیایی: آمیلاز بزاقی (نشاسته) و لیپاز زبانی (چربی؛ عمدتاً فعال در معده).
- مرحله سفالیک: دیدن، بوییدن و جویدن غذا ترشح معده و پانکراس را آغاز می‌کند.
سلامت دهان
پوسیدگی دندان و بیماری لثه شایع‌ترین بیماری‌های مزمن جهان هستند؛ بیماری لثه با
🔒 The rest of this entry is available after free Google sign-in.
Home
Academy
Site Map