GLOSSARY

دستگاه گلژی یکی از اندامک‌های مهم در سلول یوکاریوتی است که معمولاً نزدیک هسته و
شبکه آندوپلاسمی خشن قرار دارد. این ساختار از چندین کیسه غشایی صاف و تخت به نام
سیسترن (cisternae) تشکیل شده که به‌صورت لایه‌لایه روی هم قرار می‌گیرند. دستگاه گلژی دارای
دو سمت اصلی است: سمت cis که به شبکه آندوپلاسمی نزدیک‌تر است و سمت trans که به
غشای سلول نزدیک‌تر بوده و نقش ترشحی دارد.

یکی از مهم‌ترین وظایف گلژی، تغییر، مرتب‌سازی و بسته‌بندی پروتئین‌ها و لیپیدها است که از
شبکه آندوپلاسمی دریافت می‌کند. این پروتئین‌ها برای ارسال به مکان‌های خاصی در داخل یا خارج سلول
آماده می‌شوند. دستگاه گلژی می‌تواند گروه‌های قندی (glycosylation)،
فسفات (phosphorylation) یا گوگردی را به مولکول‌ها اضافه کرده و آن‌ها را به شکل نهایی عملکردی‌شان تبدیل کند.