GLOSSARY

Ein Phytoöstrogen (Phytoestrogen) ist eine pflanzliche Verbindung mit östradiolähnlicher Struktur, die an Östrogenrezeptoren binden kann, aber viel schwächer wirkt als körpereigenes Östrogen (etwa 100- bis 1.000-mal weniger). Je nach Gewebe und Östrogenspiegel kann sie leicht östrogen oder antiöstrogen wirken.

Hauptgruppen und Quellen

• Isoflavone: Genistein und Daidzein in Soja und Hülsenfrüchten.
• Lignane: in Leinsamen, Vollkorn und Sesam.
• Coumestane: in Alfalfasprossen und Klee.

Bei manchen Menschen wandeln Darmbakterien Daidzein in das stärker wirksame Equol um; das könnte die unterschiedliche Wirkung zwischen Personen erklären.

Wissenschaftlicher Hinweis

Die verbreitete Annahme, Soja oder Sojaprotein senke bei Männern das Testosteron oder wirke verweiblichend, wird durch Metaanalysen von Humanstudien nicht bestätigt