GLOSSARY

Galle (Bile) ist eine gelbgrüne, alkalische Flüssigkeit, die von den Hepatozyten kontinuierlich gebildet (etwa 0,5–1 Liter pro Tag), in der Gallenblase gespeichert und eingedickt und nach Mahlzeiten ins Duodenum abgegeben wird, um Fette zu emulgieren und Abfallstoffe auszuscheiden.

Zusammensetzung

• Wasser (etwa 97 Prozent in der Lebergalle).
• Gallensalze: wichtigster Bestandteil für die Fettverdauung.
• Bilirubin: Farbstoff aus dem Hämoglobinabbau; verantwortlich für die braune Stuhlfarbe (nach Umwandlung in Sterkobilin).
• Cholesterin und Phospholipide (Lecithin).
• Bikarbonat und Elektrolyte.
• Galle enthält keine Verdauungsenzyme.

Funktionen