GLOSSARY

حمض الهيدروكلوريك (Hydrochloric acid, HCl) حمض قوي تفرزه الخلايا الجدارية في المعدة، يخفض pH المعدة إلى نحو ١٫٥ إلى ٣٫٥، ويؤدي دورًا أساسيًا في هضم البروتين والدفاع المضاد للميكروبات وامتصاص المغذيات.

الوظائف

• تنشيط مولّد الببسين إلى الببسين وتوفير الأس الهيدروجيني الأمثل له.
• مسخ البروتينات (فكّ بنيتها): فيسهل على الإنزيمات هضمها.
• قتل الميكروبات: حاجز دفاعي ضد البكتيريا والطفيليات في الطعام.
• تيسير الامتصاص: لـالحديد غير الهيمي (بتحويل Fe³⁺ إلى Fe²⁺ الأيسر امتصاصًا) والكالسيوم والمغنيسيوم، وتحرير B12 من بروتين الطعام.
• تنبيه تحرير السكرتين وبيكربونات البنكرياس في العفج.

آلية الإفراز

تضخ مضخة البروتون H⁺ إلى القُنيّة، ويدخل الكلوريد (Cl⁻) عبر قنوات منفصلة فيتكوّن HCl؛ وتُحرَّر البيكربونات في الدم.

التطبيق السريري